Situata nella meravigliosa località di Verghereto, la nostra azienda agricola biologica, Santa Maria a Montegiusto, è dedicata alla produzione di cereali antichi. Con un profondo rispetto per la terra, coltiviamo varietà tradizionali come il monococco, il miglio bruno e il mais marano. Il nostro slogan, “Coltiviamo sogni, raccogliamo bontà”, riassume perfettamente la nostra missione: offrire prodotti di alta qualità, rispettando la biodiversità e la purezza dei nostri semi.
I Nostri Prodotti e Metodi di Coltivazione
Presso Santa Maria a Montegiusto, ci impegniamo a utilizzare metodi di agricoltura leggera, evitando l’uso di concimi chimici e mantenendo la nostra terra sana e fertile. Le nostre pratiche includono la tutela dei boschi e delle fonti d’acqua, garantendo così un ambiente naturale e ricco di biodiversità. Potrai scoprire i nostri prodotti, dal monococco ai legumi come fagioli e ceci, disponibili per la vendita diretta. Per ordini, puoi contattarci all’indirizzo montegiusto@gmail.com.
Ristorazione e Ricette con i Nostri Prodotti
Nella sezione delle nostre ricette, troverai suggerimenti deliziosi per utilizzare i nostri cereali e legumi. Dai piatti principali come la pasta di grano monococco a dessert come lo strudel, ogni ricetta valorizza la qualità dei nostri ingredienti. Sfoglia il nostro diario e scopri la nostra storia: l’estate del 2021 è stata particolarmente significativa con l’introduzione della crema di monococco, un prodotto che ha conquistato tutti.